Растения Интересное о растениях Необыкновенный корень цикория
Необыкновенный корень цикория

Необыкновенный корень цикория


Щедрость природы безгранична. Подтверждение этой вечной истины мы находим в ее дарах, исцеляющих и питающих, содержащих иногда целый букет жизненно необходимых человеку микроэлементов.

Одним из таких даров, без всякого сомнения, является цикорий обыкновенный. Растение, напиток из которого напоминает по вкусу кофе, знаком человеку с глубокой древности. По утверждению Плиния, свое название растение получило еще в древнем Египте. Цикорий сегодня у каждого народа называется по - разному. Азербайджанцы дали ему название "касны", армяне - ехердак, грузины - вадеркача, россияне - петровы икуты. Немцы, эстонцы и некоторые другие народы, по традиции всегда пьют кофе с цикорием, зная о свойстве цикория нейтрализовать вредные аспекты воздействия кофе на организм.

Белки и жиры, органические кислоты и витамины, углеводы и минеральные соли обуславливают полезные свойства цикория.

Необыкновенный корень цикория обыкновенного

В промышленном масштабе из корней растения получают цикорий кофе и высококачественный спирт, а для кондитерских изделий специальным образом извлекают фруктозу (полученный концентрат, добавленный в тесто способствует сохранению его способности подниматься и долгое время "не садиться"). Корнеплоды цикория обыкновенного - прекрасная составляющая салатов (корень цикория, сладкий перец, огурцы и лук), винегретов (цикорий, яблоки, соленые огурцы, зеленый горошек, яйца и морковь).

Необыкновенный корень цикория обыкновенного

Еще одно из многочисленных достоинств цикория обыкновенного - медоносность. Не стоит недооценивать и лечебные свойства цикория, который народные медики используют в борьбе с гастритами, гепатитами, для укрепления иммунитета организма, в питании больных диабетом.

Необыкновенный корень цикория обыкновенного



Дата публикации:  24 января 2009г.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии:
Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой комментарий.
Для этого вам необходимо зарегистрироваться либо авторизироваться.


Полезные статьи

Мы в соцсетях:

Присоединяйтесь и следите за нашими обновлениями!

Расскажите о нас всем!

Новое на форуме
Скоро вже знову АКТУАЛЬНО!
Вчера, 17:24
На этот раз приглашаем пройтись тропинками
Вчера, 12:14
Монастырские сады всегда были образцовыми.
Вчера, 12:12
Abbaye Sainte-Marie de Fontfroide. France
Вчера, 12:11
ВНИМАНИЕ! АКЦИЯ!
28 ноября 2021, 12:39
Реклама
Отдых в Одессе с питанием и лечением
Ландшафтное проектирование в Одессе
В садовый центр
Оптовые продажи

Оптовые продажи

Оптовые продажи цветов и сопутствующих товаров
Интернет магазин футболок

Интернет магазин футболок

Купи себе футболку с индивидуальным дизайном
Теги