Растения Интересное о растениях Гречневая каша - диета и блюда из гречки
Гречневая каша - диета и блюда из гречки

Гречневая каша - диета и блюда из гречки


Все мы любим гречневую кашу . Без нее невозможно представить себе свой ежедневный рацион. А где появилась гречка, откуда она родом?

Есть такая русская народная сказка о Крупеничке. В сказке говорится о дочери царя. Царевна была очень красивой. Когда девочка родилась, царь долго думал, как ее назвать, но ничего не мог придумать. Тогда он решил выйти на перекресток дорог и спросить у первой встречной женщины, как ее имя. Так и сделал. Незнакомка назвалась Крупеничкой. И царевна получила это имя.

Выросла девушка. И на страну напали чужеземцы. Красивую царевну они увезли в плен. Недолго жила Крупеничка в плену – умерла от тоски по родному краю. Добрые люди привезли ее на родину и похоронили. И с той поры на могиле Крупенички каждый год вырастал розовый цветок. А потом там появлялись зерна, темные, как косы девушки . В память о девушке и назвали зерна Крупеничкой.

Каждый год русские крестьяне в один и тот же день – двадцать шестого июня – угощали друг друга гречневой кашей и пели песню про Крупеничку. Они верили в то, что разбуженная песней красавица Крупеничка поможет вырастить хороший урожай гречихи. И поев, говорили: «Гречневая каша – кормилица наша».

Гречневая каша - вкусный диетический рацион

Откуда взялось название «гречневая каша»? На Руси знали, что это растение появилось где-то в южных краях. А про все южное в прежние времена на Руси говорили «греческое». Потому что Греция находится на юге.

Но на самом деле гречка появилась в Индии . Там ее называли черным рисом, в других странах - черной пшеницей. Гречневая каша считалась пищей бедняков и сельского населения, аристократы в пищу ее не употребляли, считали, что это слишком грубая для них пища.

Гречневая каша - вкусный диетический рацион

И напрасно они так делали. Выяснилось, что гречка – одна из самых полезных круп. В ней содержатся железо, калий, кальций, витамины группы В, магний, минеральные вещества, без которых нашему организму просто не обойтись. Гречка способствует избавлению организма от холестерина, и также выведению из него ионов тяжелых металлов, что особенно актуально для жителей промышленных районов. К тому же это растение неприхотливое: поля, засеянные гречкой, не требуется удобрять или опрыскивать химикатами (в отличие, например, от риса). Поэтому врачи советуют обязательно включать в рацион гречку. Гречка часто используется в рецептах народной медицины. Она очень хорошо действует на зрение и кровообращение. И является хорошей альтернативой лекарствам.



Дата публикации:  25 октября 2008г.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии:
Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой комментарий.
Для этого вам необходимо зарегистрироваться либо авторизироваться.


Полезные статьи

Мы в соцсетях:

Присоединяйтесь и следите за нашими обновлениями!

Расскажите о нас всем!

Новое на форуме
Скоро вже знову АКТУАЛЬНО!
Сегодня, 17:24
На этот раз приглашаем пройтись тропинками
Сегодня, 12:14
Монастырские сады всегда были образцовыми.
Сегодня, 12:12
Abbaye Sainte-Marie de Fontfroide. France
Сегодня, 12:11
ВНИМАНИЕ! АКЦИЯ!
Вчера, 12:39
Реклама
Отдых в Одессе с питанием и лечением
Ландшафтное проектирование в Одессе
В садовый центр
Оптовые продажи

Оптовые продажи

Оптовые продажи цветов и сопутствующих товаров
Интернет магазин футболок

Интернет магазин футболок

Купи себе футболку с индивидуальным дизайном
Теги