Виноград Аристократ – сорт винограда раннего срока созревания. От начала распускания почек до полной зрелости проходит 115-125 дней. В районе Киевской области зреет 15-25 августа.

Побеги большой силы роста. Вызревает лоза хорошо, больше 2/3 длины.

Цветки обоеполые. Цветет в первых числах июня. Опыляется хорошо, ягоды в гроздях одномерные.

Гроздь очень крупная, конической формы, средней плотности, достигает 500-2000 г.

Ягоды овальной формы, крупные, 12-16 г, размер 32х34 мм. Цвет ягод – розово-фиолетовый, при полном созревании становятся красно-фиолетовыми. Кожица средней толщины, не ощущается при еде. Мякоть средней плотности, приятного вкуса, не ароматная. Ягоды могут долго висеть на растении без потери вкусовых качеств. Сахаристость достигает 17-20%, кислотность – 7-8%.

Урожайность высокая, стабильная - при посадке 2х3 м дает более 15 кг с растения. Склонен к легкому горошению. Нагрузка глазками 30-35, нагрузка побегами 22-24 при площади питания 4-6м2.

Зона морозостойкости 6а (почки в глазках выдерживают до -24 С)

Месторасположение: не требователен к почве, но лучше растет на легком, достаточно увлажненном грунте. Растение засухоустойчивое. Рекомендуется для выращивания в северных областях Украины.

Посадка и уход: аналогичны как и для винограда культурного

Обрезка: обрезка лоз плодоношения длинная – 6-8 глазков.

Болезни и вредители: устойчивость к милдью на уровне 3,5 балла. Устойчивость к оидиуму – 3,0 балла, к филлоксере не изучалась, серой гнили – 3,5 балла.

Размножение: черенки укореняются хорошо

Использование: Плоды употребляются в свежем виде, для сушки и переработки. Отличается отличным десертным вкусом, высокой транспортабельностью и хорошим товарным видом.