Черешня Саммит (Prunus avium Summit)  – скороплодный сорт черешни среднепозднего или позднего срока созревания, получен в Канаде в 1974 году селекционером Lapins K. O. от скрещивания сортов Van x Sam.

Представляет собой среднерослое дерево с мощной яйцевидной кроной. Цветёт в средние сроки.

Плоды крупные, весом до 10 г, широко-сердцевидной формы. Кожица ярко-красная, при полном созревания - тёмно-красная. Мякоть красная, хрящеватая, очень сочная, отличных вкусовых качеств, со своеобразным винным привкусом. Устойчивость к растрескиванию средняя.

Опылители - Бурлат, Ван, Карина, Техлован

Транспортабельность плодов высокая, продукция пригодна для длительных перевозок. Зимостойкость и урожайность деревьев высокая, плодоношение регулярное. Сорт промышленный и очень популярен за рубежом.

Зона морозостойкости: 4 (-34°С)

Месторасположение: предпочитает солнечные и безветренные места. Не любит кислые почвы, а также места с близким расположением грунтовых вод (не ближе 1,5 м). Лучше всего плодоносит на возвышенных местах, возле заборов, строений, где в зимний период накапливается много снега.

Посадка: посадку рекомендуется проводить весной. Перед посадкой необходимо улучшить почву. Посадочное место необходимо перекопать на штык лопаты и внести удобрения: навоз или компост в количестве 8-10 кг/кв. м, суперфосфат - 150-200 г, калийных удобрений – 100 г или комплексные удобрения – 150-200 г/кв.м. Рекомендуемая реакция почвы ph 6,5-7. Рекомендуется также вносить удобрения в посадочную яму – 10 кг перегноя, некислого торфа или перезревшего компоста, а также 500 г золы. Яму необходимо копать и заправлять за 2 недели до посадки.

Обрезка: с 2-3 лет необходимо проводить обрезку – удалять поросль, нижние ветки для формирования штамба, укорачивать лидер переводом на боковую ветвь, а также прореживать крону. Обрезку проводят ранней весной до набухания почек.

Уход: уход заключается в регулярной обрезке. Весной и осенью необходимо белить стволы и основания скелетных ветвей. Осенью рекомендуется укрывать стволы лапником или другим материалом для защиты от грызунов. Также необходимо защищать созревшие плоды от птиц – для этого применяют специальные сети для укрытия деревьев.

Болезни: устойчивость к грибковым болезням и раку высокая.

Вредители: бурый плодовый клещ, вишневый пилильщик, вишневый слизистый пилильщик, вишневый трубковерт, желтый сливовый пилильщик, заболонник, западный непарный короед, пуховый шелкопряд, фруктовая полосатая моль.

Размножение: Черешня размножается несколькими способами: семенным, пнёвой порослью и корневыми отпрысками. В естественных условиях преобладает семенной тип  размножение.

Использование: В плодах черешки содержатся: сахар (фруктоза и глюкоза), органические кислоты, витамины  А, B1, B2, С, Е, РР, микроэлементы (железо, йод и железо), макроэлементы (магний, калий, кальций и другие), пектиновые вещества, а также антоцианы. Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус. Плоды употребляют в свежем виде, а также для приготовления соков, компотов, плодового вина, варенья и джема. Является также ценным медоносом, дающем пыльцу-обножку, нектар и клей-прополис. Медопродуктивность 35 кг/га.