Происхождение грецких орехов и польза орехов - орех на Ваш Сад

Осенью в городах и деревнях появляется урожай грецких орехов. Орехи становятся любимым угощением для детворы и взрослых. Мы любим поднять с земли орех, расколоть его и съесть вкусное ядрышко. Ядрышко это по вкусу чем-то напоминает хлеб. Орехами вполне можно утолить голод. Поэтому и попадаются у нас так часто ореховые деревья.

Откуда пришли к нам орехи? На этот счет существуют разные мнения. Некоторые ученые думают, что родиной грецкого ореха является Иран, а другие – что изначально он рос в Китае, Индии, Японии. Особое внимание было уделено ореху греческими садоводами, которые считали орех царственным деревом. Из Греции орех попал в другие европейские государства: Францию, Италию, Испанию. Греческие колонисты завезли орех в Крым, поэтому и был он назван грецким, а вот орех, завезенный из Молдовы на Западную Украину, получил название волошский. Есть еще версия, что родиной орехов является Америка.

Деревья грецкого ореха очень полезны в хозяйстве. Например, орех, который растет у нас на даче, очень раскидистый и создает затененное пространство, которое так необходимо жарким летом. Вообще деревья используются, чтобы укрепить горные склоны, а также как материал при строительстве, в производстве мебели, музыкальных изделий. Но, конечно, для людей наибольшую ценность представляют плоды ореха – они являются важным элементом нашего пищевого рациона.

Вообще в плодах грецкого ореха собрано огромное количество питательных элементов. Это настоящая кладовая природы. Во-первых, в нем много белка – вещества, которое так необходимо нашему организму. Во-вторых, там много жиров, и вообще представлена почти вся таблица Менделеева: калий, фосфор, натрий, железо, магний, кальций, йод. Йода содержится столько, что с помощью отвара грецких орехов можно лечить заболевания щитовидной железы. А количество калорий позволяет сравнивать грецкие орехи с пшеничным хлебом высшего сорта. Люди используют не только зрелые, но и незрелые плоды грецкого ореха. Из них готовят варенье и маринады.

Деревья грецкого ореха обладают еще тем любопытным свойством, что рядом с ними отсутствуют другие растения. Отсюда в Средние века начали возникать разные предположения, что в дереве ореха гнездятся злые духи. На самом деле в его листьях образуется вещество юглон, благодаря которому образуются токсины, угнетающие рост огородных культур. Благодаря дождям эти токсины попадают в почву.

В наш век орех уже не считается убежищем злых духов, наоборот, он приобрел всеобщее уважение. К. Циолковский назвал орех «деревом будущего», а И. Мичурин – деревом-комбинатом, поскольку все его части используются человеком. И особенно полезны для нас плоды этого чудо-дерева.

Комментарии: