Аморфофаллус (Amorphophallus) Название происходит от др.-греч. μορφος, «бесформенный», и φαλλός, «фаллос» — род семейства Ароидные (Araceae), включает около 170 тропических и субтропических клубневых растений. Аморфофаллус является типичным равнинным растением, растёт в тропических и субтропических зонах, от Западной Африки до тихоокеанских островов.

Многолетние травянистые растения от маленьких до гигантских. Растут из подземных клубней размером 5-12см или более и весом около 5 кг, некоторые из корневищ или столонов. У этих растений имеется период покоя, некоторые из них — вечнозелёные травы.Клубень сжато-шаровидной формы, иногда неравномерно цилиндрически удлинённый, реповидной или конусовидной формы.

Из верхней части клубня на длинном, гладком черешке растёт единственный лист (изредка два-три), который может достигать нескольких метров в ширину. Лист держится один вегетационный период, в каждом следующем году он вырастает несколько выше и становится более рассечённым. Листовая пластинка трёхраздельная.

Соцветие аморфофаллуса развивается после очередного периода покоя до появления нового листа и всегда единичное. Цветение продолжается около 2 недель и прекращается ещё до появления новых корней. За это время размер клубня Аморфофаллуса значительно уменьшается из-за большого расхода питательных веществ, необходимых для образования соцветия. Цветоножка от очень короткой до длинной, подобна черешкам.

Соцветие состоит из удлиненного или овального початка и «покрывала». Покрывало может быть опадающим или нет, едва свёрнутым и овальным или дифференцированным на трубку и пластинку, иногда с перетяжкой между ними; трубка может быть от колоколовидной формы до цилиндрической, внутри гладкой или продольно гофрированной, у основания покрыта плотными чешуйками или неровностями наподобие волосков, служащих в качестве ловушек для насекомых, или гладкая; пластинка покрывала от вертикальной до распростёртой, гладкая, ребристая или разнообрано волнистая, по краю украшенная оборками.

Початок короче или намного длиннее покрывала.Цветки однодомные, без околоцветника.Как только початок открывается, опыление должно произойти в тот же день. Соцветие зачастую испускает запах разлагающейся плоти, чтобы привлечь насекомых, однако существуют некоторые виды аморфофаллуса, выделяющие приятный запах. Пойманные в хитроумные ловушки, насекомые находятся внутри початка с целью сохранения принесённой ими пыльцы для женских цветков. Женские цветки остаются открытыми только один день, в то время как мужские цветы по-прежнему закрыты. Они открываются на следующий день, когда женские цветки уже не восприимчивы, чтобы избежать самоопыления. Мужские цветки выбрасывают свою пыльцу на пойманных насекомых, после чего насекомые освобождаются, и могут опылять другой цветок.

Опылённые цветы затем развиваются в шаровидные ягоды. Они могут быть от оранжевых до красных, изредка белыми или синими, одно- или многосемянными. Соплодие более-менее цилиндрическое. Семена эллипсоидные.

В культуре:

Аморфофаллюс коньяк  (Amorphophallus konjac)

Многолетнее травянистое растение, имеет клубень в форме сплюснутого шара, до 12-20 см диаметром. Черешки листа около метра длиной, темно-оливкового цвета с темными и светлыми пятнами. Листья перисто-рассеченные сочного зеленого цвета. Цветонос около 50-70 см длиной. Покрывало початка 25-30 см длиной, сам початок до 50 см длиной, при цветении нагревается до 40°C. Цвет бардовый или фиолетово-красный. Издает сильный неприятный запах. В Японии из богатых крахмалом клубней приготавливают национальное блюдо - коньяку. В культуре обычно цветет, но плодов не дает.

Температура: Умеренная, в период покоя около 13°C, минимум 10°C.

Освещение: Яркий свет с притенением от прямых солнечных лучей летом.

Полив: Обильный в период роста. После того, как осенью листья начнут увядать, полив прекращают.

Удобрения: Через 1,5 месяца после прорастания свежих всходов весной проводят подкормки удобрениями. При этом следует учесть, что аморфофаллюс нуждается в довольно большой дозе фосфора. Выберите то удобрение, пропорции удобрений в которых Азот:Фосфор:Калий - 1:4:1, или близкие к этому. Хорошо отзывается на удобрение органическим удобрением в виде перепревшего коровяка.

Влажность воздуха: Опрыскивания листьев носит скорее гигиенический характер, но растение отзывается на опрыскивание очень хорошо, так как ему свойственен влажный климат.

Пересадка: После того как клубни достали из зимнего хранилища, это обычно в марте, их сажают в питательную почву. Почва -1 часть глинисто-дерновой, 1 часть перегнойной, 1 часть листовой, 1 часть торфяной и 1 часть песка.

Размножение: Дочерними клубнями. Которые отделяют с началом периода покоя, т.е. когда растение потеряет листья.